泥鳅是比较常见的一种食物，相信大家应该都是见过泥鳅的，它的长相不是很好看，黑乎乎的，体型是长长的，嘴巴周围会有几根胡须，然后就是全身都是有粘液的，如果要抓它的话就是比较不容易的了，一般是抓不紧它的。
泥鳅长的虽然不是很好看，但是它的营养价值是比较高的，泥鳅含有丰富的蛋白质，对老人小孩特别好。泥鳅虽好，也是有有一些禁忌的，有些人是不可以吃泥鳅的，下面我们就来看一下到底是哪些人不可以吃泥鳅吧。
泥鳅有什么营养价值？
泥鳅的肉质是非常有弹性的，它含有大量的蛋白质，如果家里面有身体比较虚弱的病人的话，吃泥鳅可以帮助快速恢复身体。减肥得人也可以把泥鳅当做是减肥餐，因为泥鳅的脂肪含量其实是比较低的，吃泥鳅不会导致体重的增加的，大家可以尝试一下泥鳅。还有就是在挑选泥鳅得时候一定要挑粘液比较多的，这样的泥鳅比较的新鲜，营养价值更加的高，大家一定要记住了。
哪些人千万不能吃泥鳅
1、患有风湿的人
风湿患者较好是不要吃泥鳅，因为泥鳅里面的尿酸含量是比较高的，尿酸在进入人体之后，在关节处会形成尿酸的结晶盐，这种物质的存在会导致风湿的情况更加的严重，所以风湿患者不管多么喜欢吃泥鳅都不要去吃哦，泥鳅算是风湿患者的禁忌食物之一，患有风湿的朋友一定要记住哦。
2、孕妇
其实孕妇是可以吃泥鳅的，只是不能吃太多，而且泥鳅千万不能和螃蟹一起吃，因为螃蟹是一种寒性食物，孕妇吃这种食物对自己的身体或者是对肚子里的孩子都是不好的，所以尽量不要去吃，泥鳅少吃一点还是没有什么问题的，不要吃太多就可以的。
泥鳅不要和螃蟹一起吃，不然这2种东西的结合对身体的伤害是翻倍的，孕妇千万不能把这2种东西结合在一起吃，孕妇朋友或者是家人一定要记住了哦。
上面就是关于泥鳅的一些事项了，营养价值和禁忌都为大家介绍的比较详细了，有兴趣的可以看一下，应该还是有一定的帮助的，家里面有孕妇或者是风湿患者的可以监督提醒一下，较好不要去吃泥鳅哦。
