幽门螺旋杆菌多由传染因素所致，主要传染途径为口-口传染、粪-口传染以及胃-口传染；如有常喝生水、吃生牛肉或鱼肉等不良饮食习惯，也可造成幽门螺杆菌感染。当患有慢性胃病时，发生幽门螺旋杆菌感染几率会增加。幽门螺旋菌是一种在胃黏膜 [2]上发现的革兰氏阴性螺旋杆菌，生长在微氧环境，氧化酶和过氧化氢酶阳性，有光滑的细胞壁及1-5根鞭毛，后者套入鞘内且末端呈球状。
螺旋菌是一类革兰氏阴性菌，呈螺旋状，身体细而长，为5-50μm。它们极其活跃，呈螺旋状移动。螺旋菌可分为好氧、绝对厌氧、厌氧三类。它们通常在废水或废水样品处于有氧和无氧间的过渡状态时繁殖。该种菌类具有高度多样性。虽然有些螺旋体是致病的，如导致梅毒的病原体，但大多数都是自生生活于土壤中的。它们通过流入物和渗入物进入活性污泥工艺中

 1、传染
幽门螺旋杆菌主要通过口-口、粪-口、胃-口方式传染。牙菌斑中含有大量幽门螺旋杆菌，可通过接吻、共用餐具等途径传染给他人。如家庭成员中有一人感染，常一起吃饭人也可能被感染。胃部部分幽门螺旋杆菌可随粪便排出体外，污染水源及食物，造成传染。幽门螺旋杆菌可存在于胃液中，如发生呕吐，呕吐物内会有大量细菌，易传染他人。

2、不良饮食习惯
幽门螺旋杆菌可在河水等地方存活长达几年，如常喝生水，易诱发感染。生肉中也有幽门螺旋杆菌存在，如常吃三分熟牛排、生鱼片等生肉，由于未经过高温烹制，幽门螺旋杆菌还未被消灭便进入肠道，造成感染。

3、疾病
慢性胃病患者胃黏膜防御功能存在一定缺陷，易受到幽门螺旋杆菌感染，且其会在胃内大量繁殖，导致胃病症状加重。
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