辣味在带给我们快感的同时,也让消化道备受折磨,尤其是对消化道黏膜的刺激。有人吃辣过头了,就会出现拉肚子、胃痛的情况。胃部有炎症、有痔疮、心脏不好的人还是少吃辣为妙。
1.胃有炎症的人少吃辣:患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣,辣椒素会刺激黏膜充血水肿,加速肠胃蠕动,从而引起腹泻、腹痛等症状,对消化功能也会有影响。
2.有痔疮的人少吃辣:辣椒素具有刺激性,会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿,导致疾病恶化,诱发肛门脓肿。
3.心脏不好的人少吃辣:辣椒素还会使循环血量增加,心跳加快,诱发心动过速。因此心脑血管患者也要少吃辣。
健康吃辣一定记住这4点
既然吃辣有这么多好处,是不是吃得越多越好呢?事实上并不是这样。吃了太多辣椒,不仅对健康无益,甚至还可能有害。
1.不要过度吃辣:如果你想吃辣椒又怕太辣,可以把辣椒籽、辣椒线去掉,辣味会减少很多。相对来说,辣椒皮的辣度要低很多。
2.不要空腹吃辣:尽量不要空腹吃辣椒,以减少辣椒对胃黏膜的刺激,更不要吃完辣椒马上就吃冰镇食品,否则一热一冷会损伤肠胃血管。
3.解辣喝点牛奶:如果吃辣以后感到肠胃不适,可以喝点牛奶或者可以喝一点酸奶、发酵豆乳等来缓解辣味的刺激,帮助调节肠道菌群,减轻肠胃不适。
4.吃点醋也解辣:辣椒素为碱性物质,醋中的醋酸能与其发生酸碱中和反应,减少辣椒素的含量从而降低辣感,起到缓解作用。
适当吃辣对健康有益,但过度吃辣则会浑身难受。对于爱吃辣的小伙伴要注意适可而止,如果不适合吃辣,那就别为难自己了。