胃酸的分泌会受到进食的节律性影响，所以经常不吃早餐，会导致在早餐时段胃酸分泌后没有食物可以进行研磨，从而直接刺激胃黏膜，长此以往导致黏膜水肿、潮红、糜烂、溃疡，进而诱发胃炎、胃溃疡等疾病。当因为经常不吃早餐而引起胃炎、胃溃疡等疾病时，患者会出现腹痛、反酸、腹泻、嗳气、恶心等不适症状，甚至会呕血或排出暗红色大便以及柏油样大便。若不加以积极治疗，病情进展后可能出现脱水、休克、胃穿孔等严重情况，甚至危及生命。

    不吃早餐胃部也不会重吸收粪便的。肠道吸收粪便一般是在9点的时候，人类在吃早餐的时候，一般是在8点前，不会对吸收大便产生任何影响的。而且如果患者不及时的吃早餐的，粪便就有可能会不按时的排出，导致粪便的毒素加重·没有早餐会消化你的粪便。排泄物通过大肠排出，不管大肠内有没有食物供给，都在蠕动，促进消化。而长期空腹，身体会吸收营养不良的废物，对身体无益。平常还是要注意三餐的规律，不吃早餐会削弱大脑功能，影响大脑发育。易引起眩晕，注意力不集中，记忆力下降。在日常生活中，要养成良好的饮食习惯，多吃高蛋白食物。

   此外，经常不吃早餐除了会对胃部造成伤害，还易诱发低血糖，引起头晕、乏力等不适症状。此外，如果经常不吃早餐，肝脏分泌的胆汁可能会长期积存于胆囊内，从而增加罹患胆囊炎、胆结石的概率。因此建议每天按时吃早餐，通常建议选择小米粥、馒头、面条等易消化吸收的食物，也可适量添加鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，以及新鲜水果、蔬菜，如木瓜、苹果、芒果、菠菜、黄瓜等，丰富饮食营养。