医师：柿子含有大量的鞣酸，通过食道进入胃内，经过大量的胃酸分泌刺激后，空腹时与鞣酸相结合，发生化学反作用，形成类似石块的硬块。哈尔滨治疗胃结石要花多少钱

　　而且每到柿子成熟时，各大医院脾胃门诊都会接受不少因空腹吃柿子而引起的腹痛病例，轻则中药，针刺调理，重则胃镜手术，均被医生诊断为柿石症，严重者甚至可引起肠梗阻。柿石的早期主要是腹痛、腹胀、恶心呕吐，虽然类似于一般的胃病，但也有明显的特点。

　　大夫：第一，有明确的接触柿子的病史，第二，反应快，短半小时，长几个小时内基本就会有反应，偶尔会伴有轻度腹痛腹泻，主要存在于上腹部。

　　如果空腹吃柿子，短时间内出现上述症状，不用担心。苏打水等碱性物质可以阻碍单宁酸和胃酸的络合反应，缓解结石的形成。

　　所以，网上流传的柿子和螃蟹一起吃会中毒，和鹅肉一起吃会致死的流言，又是怎么回事?

　　医师：柿子在硬的过程中(未脱涩)，鞣酸最多，放软后(脱涩后)变成葡萄糖，单糖，反而鞣酸减少，刺激减少，一般不与易产酸的食物、甜食、甜品、蛋糕等同食。

　　本来还是单宁酸引起的，没有脱涩的柿子和酸奶、螃蟹、鹅肉、鸡蛋等高蛋白的食物一起吃会形成单宁酸蛋白，不仅分子大，而且不溶于水更容易引起胃结石。幸运的是，市场上的大多数柿子都是人工脱涩的，单宁酸含量低，不会引起不适。但是，如果你吃自己种的柿子或者路边的柿子，最好先试试。尝起来越涩，单宁酸含量越高，不推荐使用。哈尔滨做胃结石检查要多少钱

　　大夫：建议大家少吃点，即使不是空腹，一次也不要吃太多，一两次就可以了。推荐大家在饭后、两餐之间，吃些干馍片、饼干等，然后再吃柿子会更好些。